事实上，此次峰会的举办也旨在落实国务院《关于促进信息消费扩大内需的若干意见》中，关于“推动中小企业普及应用电子商务”及“鼓励电子商务走出去”的要求。不但搭建交流平台，同时引入融资服务，让金融机构更好的服务食品电子商务市场，促进企业食品电子商务市场发展和食品安全管理，推动信息消费拉动内需。而通过安排融资与食品项目对接，将有力提高国内食品酒水品牌接轨国际市场力度，更好实现“走出去”的战略目标。

 

　　融资服务，接轨国际市场“走出去”

 

　　通过专业化、品牌化的运作方式，让首届“国际食品酒水交易会”成为具有权威性、国际化的食品行业盛会。而借助“创新”和“科技”，本届展会将实现移动互联网、物联网、云计算应用在食品供应链上的行业产业联盟，并使大连逐渐成为全国食品行业电子商务的融合平台，以及东北的跨境国际贸易区。

 

　　作为首届“国际食品酒水交易会”，不但引进电子商务巨头，促进国内食品行业健康有序发展，推动企业国际化经营。同时举行的融资峰会，也将为国内企业接轨国际市场“铺路搭桥”。

 

　　“鼓励引导金融机构为中小网商提供小额贷款服务，推动中小企业普及应用电子商务，以及拓展移动电子商务应用，积极培育城市社区、农产品电子商务，建设跨境电子商务通关服务平台和外贸交易平台，实施与跨境电子商务相适应的监管措施，鼓励电子商务走出去，这是国务院针对促进信息消费扩大内需所作出的部署，展会期间的融资峰会也是通过搭建金融桥梁，促进这一战略目标的实现。”刘援朝处长强调说，融资服务的到位，使本次展会不但是一个交流的平台，也是一个扩张的平台，将成为中国食品酒水企业加速国际化发展的一个“加油站”。

 

　　“连”接东西，搭台食品行业“嘉年华”

 

　　据展会组委会执行秘书长、中华全国商业信息中心市场指导处处长刘援朝介绍，本次交易会内容丰富，涵盖食品行业发展主要范围。展示加工食品、农产品、海产品、酒水、餐饮、食品网店、融资服务7部分，为广大的企业和采购商搭建起了一个完善的交易平台。同时展会过程中又不乏互动性，展会组委会将设置休闲场所和啤酒节畅饮，给观展者创造放松休闲的会场氛围，使本次交易会成为“宜商宜民”的一次“夏日食品嘉年华”。

 

　　此次交易会采取政府主导、企业市场外运作的模式，交易会选址亚洲最大的城市广场——大连星海国际会展中心和世界博览广场，展会规模近6万平方米。届时，将会有国内外2500多家品牌，千余家企业参展，并引全世界近万专业采购商的到来，是一次国际性的交易盛会，东西方文化的又一次大交流。

 

　　“网”罗商机，开创贸易流通新趋势

 

　　刘援朝处长表示，本次展会首创的国内市场食品行业的电子商务新模式，将有效展示传统企业的品牌、文化，实现企业产品推广并提升交易量，为招商引资提供便利条件与合理通道，增进各企业之间的合作与交流，开创贸易流通新趋势。

 

　　本次交易会的另一大特色，是传统和科技的“碰撞”。展会上，除了是广大酒水食品厂商交易平台外，另一个重要主题便是电子商务。刘援朝处长认为，在高速发展的互联网时代，电子商务已经成为人们日常生活不可分割的部分，传统企业想要拓展渠道扩大品牌影响力，借助电商平台势在必行，“本次展会给了传统企业‘触电’的机会。”

 

　　据了解，展会组委会将通过与行业内领军的电商巨头合作，为其预留电子商务展区，通过营运商牵头，电子与实物相结合进行展示。此举将打通传统和电商的交流通道，为传统模式经营者进入电子商务平台，拓展其业务渠道，提供最有效的帮助。而同时，电商运营商也将成为参会中外商户的潜在客户。通过线上线下的互动，也将全面促进国内外食品文化与食品行业的友好合作和良好发展，架起企业与电商之间，互通有无、平等互利的平台。

 

　　7月，2014中国（大连）国际食品酒水交易会暨电子商务峰会将登台亮相。本次峰会由中国商业联合会、大连市人民政府、中华全国商业信息中心联合举办，为首届“国际食品酒水交易会”。本次交易会有两大特色，一是国内外客商云集，再现东西文化交流盛事；二是首次汇聚传统交易与电子商务模式，线上线下互动、同台交流网罗全球商机。这一创新举动，为中外厂家与商家之间搭建了一个全新的交易平台，而融资服务的引进，对食品酒水行业发展，及相关各方开展广泛的投资与贸易合作，起到积极的促进作用，将产生良好的经济与社会效益，堪称新版“广交会”。